Pengelolaan & Kesadaran Terhadap Alergen
Pengelolaan & Kesadaran Terhadap Alergen
Alergen menimbulkan risiko yang signifikan bagi konsumen, terutama mereka yang memiliki alergi makanan. Sepertiga dari seluruh penarikan produk makanan berkaitan dengan alergen akibat masalah kontaminasi silang dan kesalahan pelabelan.
Apakah Anda perlu mengembangkan atau meningkatkan program pengelolaan alergen Anda serta mencari cara untuk mengurangi risiko penarikan produk dan memperkuat pengendalian? Ikuti kursus Pengelolaan Alergen kami
Apakah Anda kesulitan membuat karyawan Anda benar-benar memahami risiko alergen dan pentingnya mematuhi protokol alergen? Simak kursus Kesadaran akan Alergen kami
Program Pengelolaan Alergen
Kursus berdurasi 4 jam ini membantu tim manajemen dalam mengembangkan dan mengevaluasi program alergen mereka sehingga mereka dapat lebih baik mengidentifikasi alergen yang menjadi perhatian, menerapkan praktik terbaik operasional untuk pengendalian, serta mengurangi risiko terjadinya kontaminasi silang alergen atau kesalahan pelabelan.
Butuh bantuan dari tim pelatihan kami?
Pelatihan | Pendaftaran atau Dukungan TI
- Rincian Kursus
- Diskon
- Sesi Langsung yang Dipandu Instruktur
Tujuan Pembelajaran:
- Memahami alergen yang perlu diwaspadai dan pentingnya pengendalian
- Menetapkan persyaratan kepatuhan terhadap peraturan mengenai alergen
- Cara melakukan penilaian risiko terhadap pemasok dan proses
- Mengembangkan dan menerapkan program pengelolaan alergen yang efektif
- Menyusun strategi terkait pengembangan pelabelan, rekonsiliasi, dan pengendalian
- Identifikasi bidang-bidang yang perlu terus ditingkatkan dalam rencana Anda
Siapa yang Sebaiknya Mengikuti Acara Ini:
Para profesional di bidang Keamanan dan Kualitas Pangan, anggota Tim HACCP, manajer, serta pemangku kepentingan utama dalam mengembangkan dan mengevaluasi program-program mereka.
Persyaratan:
Tidak ada.
Kesadaran akan Alergen
Kursus eLearning berdurasi 1 jam ini membekali tim Anda dengan pengetahuan penting untuk mengidentifikasi, menangani, dan mencegah kontaminasi silang alergen serta kesalahan pelabelan di fasilitas makanan. Karyawan yang lebih aktif memahami risiko alergen dan alasan penerapan langkah-langkah pengendalian alergen tambahan akan mengurangi potensi terjadinya masalah yang dapat berujung pada penarikan produk.Tujuan Pembelajaran “
”:
• Mendefinisikan alergen dan gejala reaksi alergi
• Memahami kerangka regulasi terkait alergen di AS dan secara global
• Meninjau praktik terbaik dalam pengelolaan alergen
• Mengidentifikasi strategi yang diterapkan dalam operasional untuk memastikan keakuratan pelabelan
• Memberikan wawasan tentang bagaimana tindakan Anda dapat membantu memastikan pengendalian alergen
Siapa yang Disarankan untuk Mengikuti Pelatihan Ini: Seluruh karyawan yang bertanggung jawab atas pelaksanaan dan tugas operasional sehari-hari di fasilitas yang menangani alergen.
Prasyarat: Tidak ada
Kursus Online yang Dapat Diselenggarakan Sesuai Kecepatan Sendiri
$195
Pengelolaan Alergen
Kursus berdurasi 4 jam ini dirancang bagi mereka yang harus mengembangkan, menerapkan, dan mengawasi program pengelolaan alergen yang andal dan efektif guna memastikan kepatuhan terhadap peraturan perundang-undangan dan standar GFSI. Peserta akan memperoleh pemahaman mendalam mengenai kerangka peraturan yang berlaku saat ini, diberikan alat bantu untuk mengembangkan program pengelolaan alergen, serta mempelajari praktik terbaik untuk menghilangkan atau secara signifikan mengurangi risiko kontaminasi silang alergen dan masalah pelabelan yang keliru.
Kesadaran akan Alergen
Kursus berdurasi 1 jam ini memungkinkan peserta untuk memahami alergen makanan utama, risikonya, serta pentingnya menerapkan pengendalian untuk mencegah kontaminasi silang alergen dan masalah pelabelan yang keliru. Peserta akan mempelajari bagaimana tindakan mereka berkontribusi dalam melindungi konsumen yang alergi dengan mengikuti Praktik Manufaktur yang Baik (GMP), seperti mencuci tangan, penanganan alergen, keakuratan label, serta pendekatan praktik terbaik secara umum.
Pengelolaan Alergen - Manajer & Pengawas
Kesadaran akan Alergen – Karyawan