Pelatihan HACCP &GMP/GDP

Good Manufacturing Practices (GMP) dan Good Distribution Practices (GDPs) adalah fondasi dari semua program keamanan pangan. Mereka adalah prasyarat untuk HACCP dan menggambarkan standar minimum untuk memastikan keamanan makanan terjaga di seluruh rantai pasokan. Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) adalah pendekatan pencegahan sistematis untuk keamanan pangan. Risiko bahaya biologis, kimia, dan fisik dinilai dan diidentifikasi. Metode untuk mencegah, menghilangkan, dan/atau mengontrol bahaya yang diidentifikasi ditentukan, diimplementasikan, dipantau, didokumentasikan, dan diverifikasi. Belajarlah untuk mengembangkan dan mengimplementasikan rencana HACCP.