Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Proses Verifikasi Proyek Non-Transgenik

Kini, lebih dari sebelumnya, konsumen menginginkan informasi terperinci mengenai makanan yang mereka konsumsi dan mengandalkan sertifikasi yang tertera pada label produk sebagai sumber informasi dan panduan. Salah satu sertifikasi yang paling dikenal oleh konsumen dan pengecer adalah Non-GMO Project. Perusahaan memperoleh sertifikasi Non-GMO Project terutama untuk menjangkau pasar baru, meningkatkan penjualan, dan menunjukkan komitmen mereka dalam mengembangkan sistem pangan yang lebih transparan.

Sebagai pemimpin global dalam bidang sertifikasi pangan dan pertanian, SCS Global Services bertindak sebagai Administrator Teknis yang melakukan audit terhadap perusahaan-perusahaan di seluruh dunia berdasarkan Standar Non-GMO Project sejak tahun 2015. (SCS juga merupakan lembaga sertifikasi terakreditasi untuk berbagai standar keamanan pangan tingkat GFSI, USDA Organic, Fair Trade USA, Rainforest Alliance, SCS Gluten-Free, serta standar keberlanjutan.)

Beragam produk telah terverifikasi bebas GMO, termasuk benih, barang grosir dan eceran untuk manusia dan hewan peliharaan, obat-obatan bebas dan pengobatan homeopati, pakan ternak, serta produk lainnya. Di bawah ini kami menjawab pertanyaan-pertanyaan yang paling sering diajukan oleh perusahaan SCS Global Services mengenai Verifikasi Non-GMO Project.

Seperti apa proses verifikasi Non-GMO Project dari awal hingga akhir?

Proses verifikasi mencakup peninjauan formulasi produk, bahan-bahan, serta sistem dan prosedur (misalnya, penelusuran, pemisahan, pembersihan, dan sebagainya) yang harus diterapkan oleh fasilitas produksi untuk mencegah kontaminasi organisme hasil rekayasa genetika (OGM).

Selama proses peninjauan, auditor mengevaluasi status risiko dan klasifikasi setiap bahan baku untuk menentukan persyaratan yang diperlukan guna membuktikan kepatuhannya. Bagi sebagian besar peserta, hanya diperlukan audit dokumen. Audit dokumen berarti peninjauan bukti-bukti, seperti prosedur dan catatan, oleh auditor tanpa melakukan kunjungan langsung ke fasilitas produksi. Inspeksi langsung biasanya hanya diperlukan jika terdapat penanganan bersamaan terhadap bahan baku berisiko tinggi.

Setelah bukti yang diperlukan terkumpul, auditor menyusun laporan audit. Laporan audit tersebut kemudian diserahkan kepada peninjau teknis yang akan mengambil keputusan sertifikasi. Jika tidak ada ketidaksesuaian yang tercantum dalam laporan audit (yaitu, aspek-aspek di mana produk pemohon tidak memenuhi standar yang disyaratkan), perusahaan akan menerima sertifikat Non-GMO Project yang berlaku selama satu tahun. Di sisi lain, jika ketidaksesuaian tercantum dalam laporan audit, diberikan waktu yang memadai bagi peserta untuk memberikan bukti bahwa tindakan korektif yang diperlukan telah dilaksanakan. Setelah dipastikan bahwa tindakan korektif tersebut memadai, sertifikat akan diterbitkan. Audit perpanjangan dilakukan setiap tahun dan harus diselesaikan sebelum tanggal kedaluwarsa sertifikat.

Dengan fokus kami pada pengalaman layanan pelanggan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing dan proses peninjauan yang cepat, kami biasanya menyelesaikan audit dalam waktu kurang dari 12 minggu. Selain itu, audit kami sering kali digabungkan dengan program sertifikasi lainnya, termasuk USDA Organic dan Gluten-Free.

Apa saja status risiko GMO yang berbeda untuk bahan-bahan tersebut?

Status risiko menunjukkan kemungkinan bahwa suatu bahan merupakan organisme hasil rekayasa genetika (OGM) atau berasal dari OGM. Non-GMO Project menguraikan lima status risiko sebagai berikut:

• Status terverifikasi: Produk yang saat ini telah terverifikasi oleh Non-GMO Project
• Risiko Tinggi: Organisme dan bahan-bahan yang berasal darinya, yang versi transgeniknya sudah tersedia secara luas di pasaran (misalnya jagung, kedelai, alfalfa, dan turunannya)
• Risiko yang Dipantau: Organisme dan bahan-bahan yang berasal darinya, yang versi transgeniknya saat ini masih dalam tahap penelitian dan pengembangan
• Risiko Rendah: Organisme dan bahan-bahan yang berasal darinya yang tidak diklasifikasikan sebagai risiko yang dipantau atau risiko tinggi
• Tanpa Risiko: Bahan-bahan yang tidak berasal dari organisme biologis dan oleh karena itu tidak rentan terhadap modifikasi genetik

Apa saja klasifikasi bahan-bahannya?

Bahan-bahan diklasifikasikan sebagai bahan utama, bahan tambahan, atau bahan mikro berdasarkan persentase beratnya dalam produk jadi. Air dan garam yang ditambahkan tidak dimasukkan dalam perhitungan ini. 

• Komposisi utama: 5% atau lebih dari produk jadi
• Kandungan minor: Setidaknya 0,5% tetapi kurang dari 5% dari produk jadi
• Mikro: Kurang dari 0,5% dari produk jadi

Bagaimana cara saya membuktikan kepatuhan terhadap bahan-bahan berisiko tinggi?

Bahan-bahan berisiko tinggi adalah bahan-bahan yang berpotensi berasal dari komoditas transgenik yang tersedia secara komersial. Hal ini mencakup tanaman komoditas tertentu, turunannya, serta bahan-bahan yang berasal dari hewan, mulai dari jagung, minyak kedelai, dan gula bit hingga susu.

Terdapat beberapa cara untuk membuktikan kepatuhan bahan-bahan jenis ini. Peserta dapat menggunakan bahan baku yang terdaftar di situs web Non-GMO Project untuk memproduksi produk yang telah diverifikasi. Jika bahan baku tersebut belum diverifikasi oleh Non-GMO Project, kepatuhannya dapat dibuktikan melalui negara asal tanaman awal yang digunakan untuk memproduksi bahan baku berisiko tinggi, dengan menyertakan sertifikat Identitas Pelestarian (hanya berlaku untuk beberapa bahan baku minor dan mikro), menyerahkan rencana pengambilan sampel dan pengujian, atau mengecualikan bahan baku mikro yang diizinkan oleh standar.

Selama proses audit, SCS Global Services memberikan informasi terperinci mengenai semua opsi kepatuhan yang tersedia untuk setiap bahan baku.

Apa saja yang termasuk dalam tinjauan fasilitas?

Selama audit Non-GMO Project, peserta harus membuktikan bahwa sistem untuk mencegah kontaminasi transgenik telah diterapkan di fasilitas produksi. Hal ini mencakup, setidaknya, prosedur penelusuran untuk memastikan bahwa setiap batch produk yang telah diverifikasi dapat ditelusuri kembali ke batch spesifik bahan baku yang digunakan dalam produksinya. Jika fasilitas produksi menangani bahan baku berisiko tinggi yang berada di luar cakupan verifikasi atau sumber potensial kontaminasi GM, prosedur pemisahan untuk memisahkan bahan yang sesuai dengan standar dari yang tidak sesuai, serta prosedur pembersihan, akan ditinjau. Catatan yang membuktikan bahwa prosedur-prosedur ini telah diterapkan, serta pelatihan staf mengenai prosedur tersebut, juga diwajibkan.

Sebagaimana disebutkan di atas, inspeksi di lokasi biasanya tidak diperlukan untuk sebagian besar kegiatan operasional. Namun, jika diperlukan, kepatuhan sistem yang dirancang untuk mencegah kontaminasi organisme transgenik, sebagaimana disebutkan di atas, akan ditinjau di lokasi oleh auditor. 

Untuk informasi lebih lanjut mengenai verifikasi Non-GMO Project atau layanan lain yang disediakan oleh SCS Global Services tautan iniatau hubungi SCS Global Services RangeMe Services.

HUBUNGAN MEDIA:
Ned Halaby
Direktur Penjualan & Pemasaran, Label Makanan
[email protected]
+1 (510) 993-0235