Sertifikasi Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Makanan Laut yang Dibudidayakan Secara Bertanggung Jawab, Rantai Kustodi, dan Pakan

Memulai

Tim Sertifikasi Makanan Laut

kontak

Dapatkan sertifikasi standar akuakultur terkemuka di dunia

Aquaculture Stewardship Council (ASC) adalah standar emas di antara program sertifikasi pihak ketiga untuk industri akuakultur. Baik Anda seorang produsen, penyedia pakan, pengolah, grosir, atau distributor, sertifikasi ini meyakinkan pembeli, pengecer, dan konsumen Anda bahwa ikan budi daya dan produk makanan laut dibesarkan dan ditangani sesuai dengan persyaratan yang ketat untuk tanggung jawab lingkungan dan sosial. Kami dengan bangga menawarkan sertifikasi di bawah standar ASC berikut ini:

  • Standar Tambak ASC. Menunjukkan bahwa operasi budi daya ikan dan makanan laut memenuhi berbagai persyaratan yang menegaskan pengelolaan budi daya yang bertanggung jawab, pengelolaan lingkungan, tanggung jawab sosial dan hak asasi manusia, kesejahteraan hewan, serta transparansi*.  
  • Standar Rantai Pengawasan (Chain of Custody/CoC) ASC. Mengkonfirmasi bahwa perusahaan yang membeli produk makanan laut bersertifikat memisahkan produk tersebut dari produk makanan laut yang tidak bersertifikat selama penyimpanan, pemrosesan, pengemasan, dan penjualan/pengiriman, serta memiliki catatan untuk melacak produk tersebut kembali ke sumbernya.
  • Standar Pakan ASC. Mengaudit operasi pabrik pakan, termasuk sumber bahan baku yang berkelanjutan, dampak lingkungan, dan praktik ketenagakerjaan yang etis. Lihat selengkapnya di sini.

* Spesies individu sekarang juga tunduk pada evaluasi di bawah standar khusus spesies ASC  

Video Sertifikasi Aquaculture Stewardship Council (ASC)

Pengalaman Itu Penting

SCS telah menjadi pemimpin internasional dalam sertifikasi ikan dan makanan laut sejak akhir tahun 1990-an, ketika SCS membantu menyusun dan menguji standar perikanan bertanggung jawab internasional yang pertama. Staf ilmuwan kami telah berpartisipasi dalam pengembangan beberapa standar ASC dan menjadi bagian dari Kelompok Penasihat Teknis ASC. Kami memiliki keahlian dalam semua spesies utama yang dibudidayakan, dan dalam setiap tahap rantai pasok melalui operasi ritel dan restoran. Tim kami juga siap untuk menggabungkan sertifikasi Anda dengan layanan terkait, seperti audit keamanan makanan laut. 

  • Detil Program
  • Proses (Pertanian)
  • Proses (CoC)
  • Manfaat
  • Pertanyaan Umum
  • Dokumen

Standar ASC dibuat melalui proses transparan dan melibatkan banyak pemangku kepentingan yang diselenggarakan oleh World Wildlife Fund untuk operasi budi daya ikan di seluruh dunia, dan untuk peserta rantai pasok yang membawa ikan hasil budi daya bersertifikasi ke pasar.  

Kelayakan

  • Pertanian: Setiap produsen budi daya yang membudidayakan satu atau lebih spesies yang tercakup dalam standar ASC dapat mengambil bagian dalam program sertifikasi ASC. Lihat daftar spesies saat ini di tab FAQ. Sertifikasi ASC dapat diupayakan untuk operasi tunggal, kelompok operasi yang dikelola di bawah sistem manajemen umum (Standar Grup ASC), dan operasi multi-lokasi (Standar Multisite ASC).
  • Rantai Penelusuran: Setiap organisasi yang mengasumsikan kepemilikan legal atas ikan atau makanan laut hasil budi daya bersertifikat ASC yang berencana menjual produk tersebut sebagai produk bersertifikat kepada pelanggan hilir. Ini termasuk pengolah, pengemas, pengemas ulang, pengirim, dan lainnya. Klaim sertifikasi hanya dapat dilakukan oleh organisasi yang telah menjalani proses ini.  
  • Pemasok pakan: Setiap pabrik pakan yang memasok bahan pakan ke tambak bersertifikat ASC. Catatan: Efektif pada 31 Oktober 2025, semua tambak bersertifikat ASC harus menggunakan pakan yang sesuai dari pabrik pakan bersertifikat ASC. 

Pra-Penilaian Opsional

Audit pra-penilaian mempersiapkan Anda untuk sukses, memungkinkan organisasi Anda untuk mengidentifikasi langkah-langkah dan proses yang diperlukan untuk memastikan bahwa operasi Anda sepenuhnya mematuhi persyaratan standar ASC. Pra-penilaian mencakup analisis kesenjangan operasi Anda terhadap standar, yang menghasilkan laporan yang mengidentifikasi bidang-bidang yang perlu ditingkatkan.   

Penilaian Penuh

  • SCS terakreditasi penuh untuk melakukan audit sertifikasi ASC Anda.  
  • Operasi tambak dievaluasi berdasarkan persyaratan komprehensif Standar Ikan ASC, serta standar spesifik spesies yang berlaku.  
  • Peserta rantai pasokan hilir dievaluasi berdasarkan Standar Rantai Penelusuran ASC. Untuk mendapatkan sertifikasi, sebuah peternakan harus memenuhi atau melampaui standar minimum untuk penggunaan lahan dan air, pengelolaan polusi dan limbah, genetika dan keanekaragaman hayati, manajemen pakan, manajemen kesehatan, obat-obatan dan bahan kimia hewan, serta akuntabilitas sosial.  

Pabrik pakan disertifikasi terhadap Standar Pakan ASC. Baca selengkapnya di sini.

Layanan Pelengkap

SCS menawarkan berbagai layanan yang dapat melengkapi sertifikasi ASC Anda. Layanan tersebut antara lain, sebagai contoh:

  • Keamanan Pangan HACCP
  • Perikanan dan Rantai Pengawasan Marine Stewardship Council (MSC)
  • Certified Seafood International (CSI) - sebelumnya RFM
  • Bersertifikat Perdagangan yang Adil™  
  • Praktik Akuakultur Terbaik (BAP) - mulai Q4 2025 

  1. Kirim aplikasi

    Setelah Anda melengkapi dan mengirimkan formulir aplikasi, kami akan menyiapkan proposal yang menguraikan ruang lingkup proyek dan biaya audit. Untuk memulai layanan, tandatangani dan kembalikan proposal tersebut. (Hubungi kami untuk formulir aplikasi dalam bahasa selain bahasa Inggris). 

  2. Pra-Penilaian (Opsional)

    SCS mengevaluasi kualifikasi operasi akuakultur Anda dan menentukan risiko apa saja, jika ada, yang dapat membatasi kemampuan Anda untuk berhasil menyelesaikan penilaian tambak secara menyeluruh. 

  3. Audit Pertanian di Tempat

    SCS melakukan penilaian tambak secara menyeluruh, mengikuti prosedur yang dijelaskan dalam Metodologi Penilaian Tambak ASC. Tim penilai independen meninjau dokumentasi, mewawancarai para pemangku kepentingan, dan mengevaluasi operasi budi daya terhadap kriteria yang berlaku. 

  4. Laporan Audit dan Komentar Publik

    Tim penilai kami menyiapkan draf laporan, yang ditinjau oleh klien dan dua peninjau independen. Informasi yang bersifat rahasia dapat dihapus. Laporan tersebut kemudian diposting untuk mendapatkan komentar publik. 

  5. Keputusan Sertifikasi

    Setelah mempertimbangkan komentar, laporan akhir diterbitkan, termasuk keputusan sertifikasi. Jika tidak ada keberatan, laporan sertifikasi akan diterbitkan dan operasi budi daya perikanan Anda akan menerima sertifikat SCS.  

  6. Pertahankan Sertifikasi

    Sertifikat berlaku selama tiga tahun. Sertifikasi tunduk pada audit pengawasan acak di mana titik kontrol kritis seperti panen diamati. 

  1. Kirim aplikasi 

    Lengkapi dan kirimkan formulir aplikasi Anda. SCS menyiapkan proposal yang mencakup ruang lingkup dan biaya audit. Tandatangani dan kembalikan proposal tersebut untuk memulai proyek. (Hubungi kami untuk formulir aplikasi dalam bahasa selain bahasa Inggris).

  2. Persiapan Audit

    Biasakan diri Anda dengan persyaratan sertifikasi, kemudian tinjau operasi Anda dan kembangkan prosedur tambahan, pelatihan, dan pencatatan yang diperlukan untuk memastikan Anda dapat menunjukkan kesesuaian. 

  3. Audit dan Laporan di Tempat

    Auditor atau tim audit kami mengunjungi operasi Anda untuk menilai kesesuaian, kemudian menyiapkan laporan audit. 

  4. Tindakan Korektif

    Berdasarkan temuan laporan audit, kami mengeluarkan permintaan tindakan korektif yang berlaku. Anda harus menanggapi setiap ketidaksesuaian yang muncul jika Anda ingin disertifikasi. 

  5. Keputusan Sertifikasi

    Setelah meninjau laporan audit serta bukti bahwa tindakan perbaikan telah dilakukan, keputusan sertifikasi akhir dibuat.  

  6. Audit Pengawasan

    Sertifikasi CoC diberikan selama tiga tahun. "Audit pengawasan" interim dilakukan dengan interval 12 atau 18 bulan, yang ditentukan berdasarkan risiko spesifik yang terkait dengan operasi Anda. 

Sertifikasi ASC dapat menghasilkan berbagai manfaat potensial, termasuk:  

  • Peningkatan penjualan ke klien yang sudah ada
  • Akses ke pasar dan klien baru
  • Reputasi perusahaan/merek yang diperkuat
  • Premi harga / margin yang lebih tinggi
  • Kondisi pekerja yang lebih baik
  • Peningkatan kepuasan pemangku kepentingan
  • Akses ke pendanaan pengembangan
  • Mengelola risiko 

  • Apa yang dimaksud dengan Dewan Penatalayanan Akuakultur?

    ASC adalah LSM yang digerakkan oleh dampak dengan misi untuk membuat budi daya perikanan menjadi lebih berkelanjutan. Standarnya dibuat untuk mengakui dan menghargai akuakultur yang bertanggung jawab, yang dikembangkan melalui proses kolaboratif dan transparan dengan para ilmuwan, kelompok konservasi, LSM, produsen akuakultur, pengolah makanan laut, perusahaan ritel dan layanan makanan, serta konsumen. Program sertifikasi ASC mencakup standar untuk ikan dan makanan laut yang dibudidayakan, untuk rantai pasok makanan laut, dan untuk stok pakan. Standar-standar ini sesuai dengan Pedoman FAO untuk Ekolabel dan Kode Etik Aliansi ISEAL. 

  • Mengapa perusahaan saya harus disertifikasi di bawah standar ASC?

    Mendapatkan sertifikasi ASC akan menunjukkan bahwa operasi Anda telah diaudit oleh pihak ketiga dengan tingkat kinerja yang ketat, melalui label yang dibuat secara kolaboratif oleh kelompok kepentingan publik, industri, dan akademisi. Hal ini sangat berbeda dengan program yang didirikan oleh industri, tidak melibatkan pihak ketiga yang diaudit, tidak memiliki struktur tata kelola yang transparan, atau tidak melibatkan pemangku kepentingan.  

    • Untuk sertifikasi pertanian, daftar di sini.  
    • Untuk sertifikasi lacak balak, daftar di sini. 

  • Apa saja prinsip-prinsip inti yang mendasari sertifikasi ASC?

    • Kepatuhan Hukum dan Manajemen Bisnis yang Efektif
    • Kepatuhan terhadap hukum dan peraturan nasional dan lokal yang relevan, dan menunjukkan praktik bisnis yang sehat.  
    • Pengelolaan Lingkungan Hidup
    • Meminimalkan dampak terhadap lingkungan, termasuk konservasi habitat, kualitas air, pengelolaan pakan, pengelolaan limbah
    • Perlindungan Hak Asasi Manusia  
    • Termasuk praktik ketenagakerjaan yang adil, keselamatan pekerja, dan keterlibatan masyarakat
    • Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan yang Bertanggung Jawab
    • Termasuk pengelolaan penyakit, kesehatan dan kesejahteraan ikan, meminimalkan pelarian ikan ke alam liar
    • Transparansi  
    • Membuat standar, audit pertanian, dan sertifikasi tersedia untuk umum
    • Ditelusuri  
    • Kemampuan untuk melacak produk makanan laut apa pun melalui rantai pasokan hingga ke sumber asalnya
    • Peningkatan berkelanjutan  
    • Pembaruan berdasarkan penelitian ilmiah, umpan balik dari para pemangku kepentingan, dan praktik-praktik terbaik terbaru.   

  • Spesies apa saja yang saat ini tercakup dalam standar khusus spesies ASC?

    Contohnya antara lain:

    • Standar Abalon ASC
    • Standar Bivalvia ASC
    • Standar Trout Air Tawar ASC
    • Standar Salmon ASC
    • ASC Seriola dan Cobia Standar
    • Standar Udang ASC
    • Standar Ikan Nila ASC
    • Standar Pakan ASC
    • Standar Ikan Pipih ASC
    • Standar ASC Pangasius
    • ASC Seabass, Seabream, Standar Kecil
    • Standar Ikan Bersirip Laut Tropis ASC 

  • Apa saja yang terlibat dalam Sertifikasi Rantai Penelusuran (Chain of Custody/CoC) ASC?

    Peserta rantai pasokan harus memiliki prosedur dan pencatatan yang diperlukan untuk menunjukkan bahwa Anda:

    • Menerima produk makanan laut bersertifikat langsung dari perikanan bersertifikat, tambak, atau pemasok bersertifikat CoC.
    • Pisahkan produk makanan laut bersertifikat dari produk makanan laut yang tidak bersertifikat selama berada dalam kepemilikan Anda (selama penyimpanan, pemrosesan, pengemasan, dan penjualan/pengiriman).  
    • Telah mengidentifikasi dan menangani semua risiko potensi pencampuran produk bersertifikat dan tidak bersertifikat.
    • Memiliki catatan yang menyediakan penelusuran kembali ke sumbernya. 

  • Berapa biaya sertifikasi?

    Pertimbangan biaya untuk penilaian penuh mencakup tingkat produksi, jumlah dan jenis perbaikan yang diperlukan, dan langkah-langkah yang diperlukan untuk mengaudit perubahan ini (misalnya, apakah audit di tempat diperlukan, keahlian audit apa yang diperlukan). Perusahaan yang menjalani layanan sertifikasi yang dibundel dapat menikmati potongan harga karena adanya efisiensi (misalnya, Rantai Kustodi ASC dan HACCP Makanan Laut). 

  • Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan sertifikasi?

    SCS berkomitmen penuh terhadap layanan pelanggan dan daya tanggap. Lamanya penilaian tergantung pada berbagai faktor, termasuk: ukuran dan kompleksitas operasi, jenis prosedur dan catatan yang ada, dll. Untuk penilaian kebun, kunjungan ke kebun itu sendiri biasanya memakan waktu 1-4 hari, yang dilakukan oleh tim penilai yang terdiri dari dua hingga tiga orang, sedangkan keseluruhan penilaian biasanya memakan waktu 8 hingga 12 minggu. Untuk penilaian lacak balak, kami biasanya menyelesaikan penilaian dan memberikan keputusan sertifikasi dalam waktu 6-8 minggu.  

  • Berapa lama masa berlaku sertifikasi?

    Sertifikasi Pertanian dan Rantai Penelusuran ASC diberikan untuk jangka waktu tiga tahun, dengan audit pengawasan tahunan untuk memastikan kepatuhan berkelanjutan terhadap standar yang relevan.  

  • Di mana saya dapat menemukan daftar semua tambak budi daya seafood bersertifikat SCS?

    Lihatlah fitur Temukan Kebun di situs web ASC.

Nama Dokumen surat
Aplikasi ASC Bahasa Inggris | Bahasa Spanyol
Standar Trout Air Tawar ASC Inggris
Sertifikasi dan Persyaratan Akreditasi ASC-MSC Seaweed (Ganggang) Inggris

Terapkan Sekarang

Siap untuk memulai proses? Melengkapi Aplikasi.

Memulai

Tim Sertifikasi Makanan Laut

kontak

Klien Bersertifikat SCS

Pelajari lebih lanjut tentang klien yang kami sertifikasi dan di mana menemukan produk dengan sertifikasi ini.


Brosur Layanan

Sumber Daya Terkait

Layanan Terkait