Kelayakan
SQF dirancang untuk digunakan oleh semua sektor industri makanan, dari produksi primer, manufaktur, dan pengolahan hingga transportasi, penyimpanan, distribusi, dan ritel. Standar saat ini berlaku untuk semua sektor industri. Pergi ke www.sqfi.com.
Kriteria Sertifikasi
SQF adalah standar berbasis HACCP untuk mengendalikan kualitas makanan dan keamanan pangan. Ruang lingkup sertifikasi SQF bernalangan spesifik untuk situs dan produk. Kepatuhan terhadap elemen sistem wajib berikut diperlukan untuk sertifikasi: komitmen manajemen, kontrol dan catatan dokumen, spesifikasi dan pengembangan produk, dasar-dasar dan rencana keamanan pangan, verifikasi sistem SQF, identifikasi produk, jejak, penarikan dan pemanggilan kembali, pertahanan makanan, makanan yang diawetkan identitas, dan pelatihan.
Tingkat Sertifikasi
SCS dapat membantu Anda mengejar tingkat sertifikasi SQF yang sesuai. GFSI mengenali sertifikat Kode Keamanan Pangan dan Kode Mutu:
- Dasar-Dasar Keamanan Pangan: Tingkat entri untuk bisnis baru dan berkembang hanya mencakup persyaratan GAP / GMP / PDB dan elemen keamanan pangan dasar.
- Kode Keamanan Pangan: Mengenali pemasok yang telah menerapkan rencana keamanan pangan HACCP selain memenuhi persyaratan mendasar.
- Kode Kualitas: Mengenali pemasok yang telah menerapkan rencana kualitas pangan berbasis HACCP selain elemen sistem kode keamanan pangan.
Audit diperlukan setiap 6-12 bulan untuk mempertahankan sertifikasi; frekuensi didasarkan pada peringkat skor audit.
Pra-Penilaian
SCS dapat memandu Anda melalui proses pra-penilaian. Pra-penilaian adalah audit mock non-skor yang dirancang untuk menilai tingkat kesiapsiagaan Anda untuk audit sertifikasi. Tanyakan tentang menggabungkan pra-penilaian dengan audit awal Anda untuk efisiensi yang lebih besar.