Sertifikasi Organik

Sementara spesifikasi sertifikasi bervariasi tergantung pada apakah perusahaan yang mencari sertifikasi adalah produsen makanan, pengirim, distributor, grosir atau penangan, proses sertifikasi umumnya melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Ajukan Permohonan Sertifikasi

   Melengkapi Aplikasi SCS untuk Sertifikasi Organik. Ini memberi auditor kami informasi dasar tentang praktik penanganan organik Anda.

2. Tentukan Kelayakan

   SCS meninjau aplikasi Anda untuk menentukan apakah kami dapat menawarkan layanan sertifikasi untuk operasi Anda sesuai dengan standar NOP. Kami menyiapkan Surat Tinjauan Aplikasi dengan temuan tersebut. Jika informasi yang diberikan memuaskan, kami melanjutkan sertifikasi Anda.

3. Mengotorisasi Proposal

   SCS menyiapkan proposal untuk persetujuan Anda dengan lingkup kerja, garis waktu, dan kutipan yang disarankan. Jika proposal memenuhi kebutuhan Anda, Anda menandatangani Perintah Kerja. Kami kemudian menghubungi Anda untuk menjadwalkan audit.

4. Audit dan Pengujian di tempat

   SCS melakukan audit tahunan di tempat, termasuk pengumpulan sampel untuk pengujian yang mungkin dianggap perlu. Audit ini mencakup inspeksi fisik situs, peninjauan catatan, wawancara dengan personel, dan wawancara keluar. Kami menyiapkan Laporan Temuan setelah audit (dan pengujian terkait) selesai.

5. Keputusan Sertifikasi

   Jika sertifikasi diberikan, Sertifikat Kepatuhan dikeluarkan. Jika sertifikasi tidak diberikan, maka Laporan Temuan disertai dengan deklarasi status dan penjelasan. Statusnya mungkin salah satu dari yang berikut ini:

   • informasi tambahan atau tindakan korektif yang diperlukan;
   • sertifikasi yang ada harus ditangguhkan atau dicabut, atau
   • sertifikasi ditolak.

   Jika diperlukan inspeksi tambahan, SCS akan menyiapkan Pemberitahuan Inspeksi Tambahan yang menjelaskan tujuan inspeksi tambahan. SCS juga dapat memberikan dukungan pemasaran kepada klien.

6. Mempertahankan Sertifikasi

   Audit tahunan diperlukan untuk mempertahankan sertifikasi.

Sertifikasi organik memiliki berbagai manfaat yang diakui dengan baik:

• Memuaskan pasar yang berkembang untuk makanan organik
• Sesuaikan aplikasi agrokimia Anda dan hemat uang
• Ambil langkah pertama untuk mencapai tujuan keberlanjutan yang lebih luas
• Memenuhi atau melampaui persyaratan pengujian residu GlobalG.A.P., Program Manajemen Hama Terpadu SQF dan Tesco Nurture
• Buktikan kepatuhan dengan batas residu maksimum (MRL) semua negara tempat produk Anda dijual

Setelah disertifikasi oleh SCS, Anda dapat memperkuat merek Anda dengan segel Organik USDA dan logo SCS Kingfisher, yang terbukti meningkatkan nilai merek.

Selain itu, sertifikasi melalui SCS memberi Anda kesempatan tambahan untuk memasarkan status bebas residu pestisida Anda selama periode transisi wajib tiga tahun ke organik.

Beberapa informasi yang disajikan di bawah ini dikutip langsung dari Program Organik Nasional AS.

Bagaimana USDA mendefinisikan organik?
Produk organik dibagi menjadi empat kategori. Setiap kategori diatur oleh serangkaian persyaratan pelabelannya sendiri. Sertifikasi Anda akan termasuk dalam salah satu dari empat kategori ini:

• 100 persen organik. Produk pertanian bahan tunggal (seperti buah dan sayuran mentah), atau produk yang seluruhnya terbuat dari bahan organik 100%.
• Organik. Setiap produk pertanian yang, dengan berat badan (tidak termasuk air dan garam), setidaknya 95% diproduksi secara organik mentah atau diproses. Hingga 5% mungkin berasal dari daftar zat non-organik yang diizinkan. (Zat tersebut tidak boleh diproduksi menggunakan metode atau proses yang dilarang.)
• Dibuat dengan Organik (bahan-bahan yang ditentukan). Setiap produk multi-bahan yang mengandung 70-95% bahan organik berdasarkan berat (tidak termasuk air dan garam). Hingga 3 bahan (atau kelompok makanan) dapat disebutkan dalam pernyataan ini. Makanan olahan dan kemasan bisa masuk dalam kategori ini.
• Bahan organik. Setiap produk multi-bahan dengan lebih dari 70% bahan organik berdasarkan berat.

Apa yang dibutuhkan Program Organik Nasional USDA dari produsen produk organik bersertifikat?
Produk atau bahan organik tidak dapat diproduksi menggunakan:

• zat sintetis atau non-sintetis yang dilarang
• metode yang dikecualikan (misalnya, organisme yang dimodifikasi secara genetik),
• pelarut sintetis yang mudah menguap atau alat bantu pemrosesan sintetis lainnya yang tidak termasuk Daftar Nasional
• radiasi pengion
• lumpur limbah

Selain itu, produk atau bahan organik mungkin tidak mengandung nitrat, nitrit atau sulfit (kecuali anggur, yang mungkin mengandung sulfit tambahan).  NOP •205.105 dan 205.301

Apa itu Rencana Sistem Produksi Organik?
Produsen bersertifikat harus menyelesaikan dan mengajukan Rencana Sistem Produksi Organik (Rencana) sebelum bersertifikat. Rencana ini memberikan deskripsi fisik tentang ladang atau paket pertanian yang dimaksudkan untuk digunakan dalam menanam dan memanen tanaman organik, dan deskripsi tertulis dari setiap aspek produksi organik, termasuk operasi pra-dan pasca panen. Rencana ini juga menjelaskan praktik manajemen khusus yang dilakukan untuk memverifikasi implementasi yang efektif di semua tahap produksi. Misalnya, Rencana harus menjelaskan langkah-langkah pengendalian yang digunakan untuk pencegahan kontaminasi yang tidak disengaja oleh zat terlarang, dan langkah-langkah yang diambil untuk mencegah kompresi dan / atau kontaminasi silang makanan organik dengan makanan non-organik dalam operasi terpisah. Rencana ini menjelaskan sistem pencatatan produser, prosedur pemantauan kepatuhan dan frekuensi pemantauan, dan persyaratan pelatihan untuk karyawan.

Bidang produksi tanaman apa saja yang terdampak dengan menerapkan prosedur pengelolaan organik?
Manajemen organik termasuk metode untuk manajemen hama, dan menyingkirkan dan manajemen penyakit. Sehubungan dengan fasilitas penanganan pascapanen di pertanian, praktik dan prosedur untuk setiap aspek penanganan pasca panen meliputi, serta penanganan fasilitas terhadap produk non-organik jika berlaku.

Apa saja persyaratan pelabelannya?
Persyaratan pelabelan didasarkan pada persentase bahan organik dalam suatu produk, seperti yang dijelaskan di atas. Secara umum, setiap produk multi-bahan yang dilabeli sebagai organik harus mengidentifikasi setiap bahan yang diproduksi secara organik dalam pernyataan bahan pada panel informasi. Nama agen sertifikasi produk akhir harus ditampilkan pada panel informasi untuk produk 100%, organik dan "dibuat dengan". Alamat agen sertifikasi produk akhir dapat ditampilkan di panel informasi. Tidak ada batasan penggunaan klaim pelabelan kebenaran lainnya seperti "residu pestisida gratis," "tidak ada obat atau hormon pertumbuhan yang digunakan," "jangkauan bebas," atau "dipanen secara berkelanjutan." Detail lebih lanjut tentang persyaratan pelabelan organik USDA tersedia di situs web mereka.