Pengadaan Berkelanjutan dalam Industri Kopi

Bagaimana Koperasi Kopi Terbesar di Brasil Mengembangkan Program Keberlanjutan Kelas Dunia

Ringkasan Eksekutif

Cooxupé, koperasi kopi terbesar di dunia, dengan lebih dari 18.000 anggota - lebih dari 97% di antaranya adalah produsen kecil yang mencari nafkah dari pertanian keluarga - adalah pengekspor kopi terbesar di Brasil di pasar global, dengan 6,8 juta kantong biji kopi yang diproduksi pada tahun 2022 saja. Karena pasar global terus mendorong praktik pertanian yang lebih berkelanjutan termasuk keselamatan pekerja, kesetaraan, dan keragaman, Cooxupé telah menghadapi tantangan untuk menjadi pemimpin dalam menggabungkan prinsip-prinsip berkelanjutan dan praktik yang bertanggung jawab dalam bisnis, operasi, dan fasilitasnya, dan bahkan dalam keputusan yang berkaitan dengan para pemangku kepentingan (anggota koperasi, karyawan, pemasok, pelanggan, dan masyarakat). Tujuan Cooxupé adalah untuk menyeimbangkan aspek ekonomi, sosial, budaya, dan lingkungan yang sangat penting untuk kesuksesan dan pertumbuhan yang berkelanjutan dalam industri kopi.

Lihat Versi Bahasa Inggris

Lihat Versi Bahasa Spanyol

Lihat Versi Bahasa Portugis

Masalahnya

Selama beberapa tahun terakhir, tim Cooxupé melihat beberapa tantangan yang harus diatasi terkait keterlibatan produsen dalam kode etik keberlanjutan. Mayoritas anggota koperasi yang menjadi bagian dari sistem sertifikasi adalah petani besar yang memiliki lebih banyak infrastruktur untuk menerapkan tindakan standar sertifikasi yang disyaratkan di lapangan. Sementara produsen kecil dan pertanian keluarga bertanggung jawab atas sebagian besar produksi Cooxupé, mereka sering kali tidak memiliki infrastruktur atau dukungan yang diperlukan untuk mengejar sertifikasi keberlanjutan.

Seiring dengan meningkatnya jumlah anggota koperasi setiap tahun dan meningkatnya permintaan akan kopi berkelanjutan, Cooxupé melihat adanya kebutuhan untuk tidak hanya mendukung produsen yang telah mendapatkan sertifikasi keberlanjutan dan hasil panen yang lebih tinggi, tetapi juga produsen yang membutuhkan lebih banyak dukungan untuk meningkatkan hasil panen guna memenuhi permintaan pasar dan mendapatkan sertifikasi tambahan.

Solusi yang Diberikan

Meskipun beberapa petani Cooxupé telah berpartisipasi dalam program keberlanjutan lainnya, seperti program Starbucks C.A.F.E. Practices dan sertifikasi Rainforest Alliance, Cooxupé mengetahui bahwa secara internal perusahaan perlu mengembangkan program baru yang tidak hanya dapat dibandingkan dengan standar-standar yang telah ditetapkan sehingga lebih banyak kebun dapat berpartisipasi di dalamnya, tetapi Cooxupé juga dapat melakukan hal yang lebih dari itu, yaitu membantu mengedukasi, menetapkan protokol berbasis kebun, memberikan bantuan teknis, dan menawarkan dukungan keuangan untuk menerapkan perubahan berkelanjutan dengan cara yang belum pernah dilakukan sebelumnya. Cooxupé melihat solusi untuk masalah ini adalah dengan menciptakan program yang mampu meningkatkan keterlibatan produsen dalam hal keberlanjutan dengan pendekatan yang proaktif dan positif, ditambah dengan dukungan teknis dan finansial yang diperlukan untuk mengembangkan lingkungan yang sehat dan sejahtera bagi generasi berikutnya.

Hasil

Puncak dari proses pengembangan program yang berlangsung selama lebih dari dua tahun ini adalah peluncuran Protokol Gerações Cooxupé (Generasi dalam bahasa Inggris), serangkaian pedoman dan tingkat pencapaian yang jelas dan berfokus pada ketahanan, umur panjang, dan kualitas produksi, yang semuanya terkait erat dengan produksi yang berkelanjutan secara ekonomi, selaras dengan lingkungan, serta dengan produsen, keluarga, dan karyawan mereka. Program ini, yang telah diadopsi oleh lebih dari 400 produsen, dimulai dari bawah ke atas, bukan dari atas ke bawah, dengan lebih dari 100 profesional teknis Cooxupé bertemu dengan para petani di lapangan, menjelaskan program ini, manfaatnya, dan bagaimana praktik-praktik berkelanjutan akan bermanfaat bagi pertanian, pekerja, dan lingkungan.

Auditor SCS berperan sebagai verifikator, yang memvalidasi kepatuhan setiap kebun terhadap protokol Generations dan penerimaannya ke dalam keluarga kebun yang patuh.

"Kooperatif yang kami yakini adalah model yang berkelanjutan karena kami bukan B2B, bisnis-ke-bisnis, kami bukan B2C, bisnis-ke-konsumen, kami P2P, orang-ke-orang. Kami adalah organisasi masyarakat yang bergabung bersama untuk memecahkan masalah bersama bagi keluarga petani kopi, dan program Gerações kami dibentuk untuk meningkatkan kehidupan petani kopi dan masyarakat di mana mereka tinggal." - Alexandre Monteiro Manajer ESG, Cooxupé