Panduan Mudah untuk Verifikasi Proyek Non-GMO

Penulis: Brandon Nauman, Associate Managing Director, divisi Food and Agriculture.

Semakin banyak konsumen yang membuat pilihan untuk menghindari GMO. Non-GMO Project Verified adalah salah satu label dengan pertumbuhan tercepat dalam sejarah industri makanan, memberikan transparansi seputar isu GMO yang digunakan dalam produksi pangan. Meskipun banyak orang tidak menyadarinya, label ini meluas jauh melampaui makanan untuk memasukkan produk seluas produk perawatan pribadi dan kosmetik, suplemen makanan, produk perawatan kesehatan, produk pembersih, kemasan produk, serat pertanian dan tekstil, dan banyak lagi. Apakah Anda seorang produsen pertanian, produsen produk, pengecer yang menjawab pertanyaan pelanggan, atau konsumen, penting untuk mengetahui apa yang terlibat dalam verifikasi Proyek Non-GMO.

Latar Belakang Cepat pada Standar
Standar Proyek Non-GMO dikembangkan oleh kelompok tugas industri multi-pemangku kepentingan sukarela sekitar satu dekade yang lalu, dan secara teratur diperbarui dengan komentar publik dan pemangku kepentingan yang sedang berlangsung. Ini termasuk pedoman untuk pengujian input risiko GMO tinggi, keterlacakan rantai pasokan, pemisahan produk, formulasi produk, pelabelan dan jaminan kualitas. Salinan standar dapat diunduh di sini.

Persiapan
Untuk memulainya, Anda harus menyediakan informasi dasar untuk setiap produk yang ingin Dievaluasi, termasuk daftar semua bahan dalam formulasi produk dan informasi tentang fasilitas yang terlibat dalam produksi. Hubungan kerja yang erat dengan pemasok Anda akan memfasilitasi mendapatkan bahan penting dan memproses informasi yang diperlukan untuk menilai risiko GMO. Karena pemasok benar melindungi formulasi kepemilikan mereka, verifier pihak ketiga yang memenuhi syarat seperti SCS dapat bekerja langsung dengan pemasok Anda untuk mendapatkan pengungkapan langsung dari informasi yang diperlukan untuk menilai risiko di bawah perlindungan kerahasiaan yang ketat.

Mengevaluasi dan Mengurangi Risiko
Ada tiga tingkat risiko:

• Input non-risiko tidak diturunkan secara pertanian (atau aquaculturally). Misalnya, garam atau garam laut adalah mineral tanpa komponen pertanian. Garam beryodium, sebaliknya, diperkaya dengan yodium, yang memperkenalkan risiko GMO.
• Input berisiko rendah adalah input yang versi GMOnya belum dikomersialkan dan tidak memiliki insiden kontaminasi. Auditor mengevaluasi semua masukan untuk memastikan bahwa metode produksi dan penanganan kondusif untuk mempertahankan status berisiko rendah ini.
• Input berisiko tinggi adalah yang berasal dari komoditas pertanian atau budidaya yang varietas GMO diproduksi secara komersial. Contohnya termasuk berbagai komoditas bahan pokok dan tanaman khusus, serta produk hewani dan susu karena prevalensi GMO dalam pakan ternak.

Evaluasi input berisiko tinggi menjadi fokus utama audit verifikasi. Kepatuhan dipantau dengan cermat untuk setiap input berisiko tinggi dari pengadaan melalui manufaktur produk jadi. Selain itu, Standar Proyek Non-GMO mengharuskan pelamar menggunakan bentuk input berisiko tinggi non-GMO Project Verified saat tersedia. Ini menyederhanakan proses produksi dan evaluasi, karena input telah diperiksa, disetujui, dan diklasifikasikan kembali sebagai berisiko rendah. Jika formulir input berisiko tinggi yang diverifikasi tidak tersedia, kepatuhan ditunjukkan tentang bagaimana input tersebut diformulasikan dalam produk jadi.

Genetic testing kicks in when high-risk inputs like corn or soy constitute 5% or more of the finished product formulation. (This includes polymerase chain reaction, or PCR, testing from approved labs, based on a defined sampling plan.) For minor ingredients under the 5% cut-off, compliance can be demonstrated through a Non-GMO Project verified certificate, GMO testing and sampling, or by being a product of system designed to avoid GMOs in the first place, as in the case of Organic Certification or equivalent identity preservation (IP) certification. Micro ingredients (<0.5% by formulation) generally require some form of documentation, but some exemptions are permitted.

Dokumentasi yang Diperlukan untuk Audit
Selain mengirimkan Aplikasi Program, yang berisi pemohon dasar dan informasi produk, pemohon memberikan informasi berikut:

• Deklarasi Bahan mengidentifikasi status bahan GMO dan komponennya pada tingkat mono-input.
• Profil Fasilitas menyediakan fasilitas dan rincian pemrosesan, termasuk pengungkapan input yang ditangani di fasilitas dan langkah-langkah yang diambil untuk mengurangi risiko GMO. Pemilik fasilitas mendokumentasikan dan mengungkapkan keterlacakan, pelestarian identitas, dan sistem pemisahan mereka. Sistem produsen kontrak ("co-processor) juga dievaluasi.
• Profil Ketertelusuhan dan Manajemen Mutu merinci kualitas dan sistem pelestarian identitas pelamar, dan membantu dalam mengevaluasi kepatuhan yang berkelanjutan. Setiap banyak dari setiap input harus ditelusuri ke depan melalui produksi ke dalam banyak barang jadi, dan sebaliknya. Pemantauan terjadi di titik kontrol kritis selama proses produksi.
• Profil Informasi Paket melacak semua kemasan dan wadah produk. Label produk, merek, berbagai ukuran paket dan jenis yang digunakan, kode UPC, SKU, negara tempat produk dijual, dan penggunaan logo program ditinjau.

Audit Verifikasi Proyek Non-GMO, Laporan Audit dan Sertifikat Kepatuhan
Audit terperinci terhadap produk, input, dan sistem produksinya dilakukan. Setelah audit selesai, laporan ringkasan dihasilkan. Produk akan mendapatkan sertifikat kepatuhan jika tidak ada area ketidakpatuhan yang ditemukan. Di sisi lain, jika ketidakpatuhan ditemukan, mereka dirinci dalam laporan audit, bersama dengan persyaratan yang tidak terpenuhi, dan jangka waktu untuk resolusi. Dalam beberapa kasus, formulasi perlu direvisi, atau sumber input alternatif mungkin diperlukan. Setelah pengajuan rencana tindakan korektif dan bukti implementasi yang dapat diterima, sertifikat kepatuhan dikeluarkan.

Mempertahankan Status Terverifikasi Proyek Non-GMO
Di antara siklus audit, peserta diharuskan untuk memantau sistem produksi mereka sendiri untuk memastikan kepatuhan berkelanjutan terhadap persyaratan Standar Proyek Non-GMO, dan memberi tahu auditor mereka tentang setiap perubahan dalam proses atau bahan dan memantau keterlacakan, pemisahan, pengujian di titik-titik kritis.

Untuk detail selengkapnya, lihat webinar kami tentang Verifikasi Proyek Non-GMO di sini. Dan nantikan produk dan webinar khusus proses yang akan datang yang menyelami persyaratan Standar yang berkaitan dengan jenis sistem dan operasi produksi yang dipilih.

Untuk Pertanyaan atau Komentar: Hubungi kami Hari Ini.