Menavigasi Norma Baru: Persyaratan Pengecer untuk Keanekaragaman Hayati dan Pengelolaan Hama

Peritel besar meningkatkan standar dalam hal produk pertanian yang akan mereka terima dan jual. Hal ini berarti bahwa sertifikasi keanekaragaman hayati dan pengelolaan hama untuk produk pertanian semakin sulit untuk dilakukan. Bagi banyak perusahaan pertanian, melacak apa yang dibutuhkan oleh setiap peritel menjadi semakin menantang.  

Tim Pertanian Berkelanjutan di SCS Global Services (SCS) mendukung bisnis yang ingin memperkuat kinerja keberlanjutan dan mengurangi dampak lingkungan - dan ini termasuk memahami topik yang kompleks dan penting tentang pengelolaan hama terpadu dan perlindungan keanekaragaman hayati.

Dalam blog ini, kami akan membahas sertifikasi yang sudah ada dan yang sedang berkembang untuk membantu petani dan pekebun membedakan produk mereka sekaligus memenuhi persyaratan pengecer. Kami juga akan mengeksplorasi manfaat dan tantangan dari setiap program sertifikasi sambil menawarkan panduan ahli tentang bagaimana menerapkan program pengelolaan hama terpadu yang berkelanjutan yang melindungi keanekaragaman hayati sekaligus tetap kompetitif di pasar. 

Apa yang dimaksud dengan Pengendalian Hama Terpadu (PHT)?

Pengendalian Hama Terpadu (PHT) adalah pendekatan komprehensif untuk mengendalikan populasi hama sekaligus meminimalkan dampak lingkungan, melindungi kesehatan penyerbuk, dan memastikan kepatuhan terhadap berbagai undang-undang dan peraturan. PHT melibatkan kombinasi teknik, seperti pengendalian biologis, manipulasi habitat, penggunaan pestisida, dan penanaman kultivar yang tahan. Tujuan memilih PHT adalah untuk membuat keputusan pengendalian hama yang layak secara ekonomi, ramah lingkungan, dan bertanggung jawab secara sosial.

Salah satu tantangan dalam audit PHT adalah dokumentasi. Meskipun banyak petani yang sudah mempraktikkan beberapa bentuk PHT, hal yang membedakan PHT bersertifikat adalah perlunya pencatatan yang teliti. Hal ini tidak hanya mencakup penerapan langkah-langkah pengendalian hama, tetapi juga mendokumentasikan setiap keputusan, alasan di balik keputusan tersebut, dan hasilnya. Dokumentasi ini sangat penting untuk menunjukkan kepatuhan terhadap persyaratan pengecer.

Mengapa Persyaratan Pengecer Penting?

Peritel seperti Walmart, Kroger, dan Whole Foods telah mulai menetapkan target keberlanjutan yang spesifik, termasuk persyaratan PHT. Walmart, misalnya, telah menetapkan batas waktu bagi semua produsen dalam rantai pasokan makanan dan bunga mereka untuk memenuhi persyaratan PHT tertentu melalui sekumpulan sertifikasi yang telah disetujui. Hal ini penting karena - dengan 25% dari semua bahan makanan yang dijual di AS - Walmart memiliki pengaruh yang besar terhadap tren pasar bahan makanan.

Peritel menetapkan persyaratan ini untuk memastikan bahwa produk yang mereka jual diproduksi dengan cara yang ramah lingkungan, bertanggung jawab secara sosial, dan layak secara ekonomi. Persyaratan ini bukan hanya sekadar pedoman, tetapi sering kali menjadi standar de facto yang harus dipenuhi oleh produsen untuk mempertahankan akses pasar mereka. 

Manfaat dan Tantangan Program Sertifikasi PHT

Manfaat utama dari program sertifikasi PHT adalah bahwa program ini menyediakan pendekatan yang terstruktur dan terdokumentasi untuk pengelolaan hama, yang semakin dibutuhkan oleh peritel besar. Beberapa sertifikasi ini juga menawarkan cara untuk membedakan produk di pasar yang kompetitif, memberikan keunggulan pemasaran melalui label ramah lingkungan dan meningkatkan kepercayaan konsumen.

Selain itu, peritel yang berbeda mungkin memiliki persyaratan yang berbeda, sehingga menyulitkan perusahaan untuk memilih program sertifikasi yang tepat. Namun, dengan panduan ahli dan wawasan strategis, perusahaan tidak hanya dapat memahami persyaratan ini, tetapi juga memanfaatkan banyak manfaat yang terkait dengan persyaratan peritel untuk mempertahankan relevansi pasar dan menunjukkan komitmen untuk terus melakukan perbaikan.  

Jenis-jenis Program Sertifikasi PHT

Beberapa program sertifikasi PHT tersedia, masing-masing dengan persyaratan dan manfaatnya sendiri. Di bawah ini, kami akan membahas beberapa pertimbangan penting. 

Tumbuh Secara Berkelanjutan

Didirikan lima belas tahun yang lalu oleh SCS Global Services, Certified Sustainably Grown adalah inisiatif keberlanjutan dengan standar tinggi yang membahas berbagai pertimbangan pengelolaan lingkungan dan tanggung jawab sosial. Sustainably Grown dibagi menjadi tiga kategori utama: integritas bisnis, praktik pertanian berkelanjutan, dan penatalayanan yang beretika. Dan masing-masing kategori tersebut menawarkan pertimbangan tambahan untuk perlindungan pekerja pertanian, konservasi tanah dan air, perlindungan keanekaragaman hayati, dan ketahanan iklim.

Kerangka kerja Certified Sustainably Grown secara konsisten berada di peringkat tertinggi dalam survei independen dan selaras dengan inisiatif-inisiatif terkemuka di Amerika Serikat dan Eropa. Program sertifikasi ini diakui oleh ALDI, Walmart, Costco, dan LIDL serta telah diadopsi oleh Peri & Sons, Del Monte, Jac. Vandenberg's Sunrays, dan Pompeian - sebagai bagian dari inisiatif pertanian berkelanjutan mereka. Sertifikasi komprehensif ini menawarkan keuntungan yang signifikan untuk diferensiasi merek bagi perusahaan besar yang berhadapan langsung dengan konsumen yang dapat unggul di bawah tekanan audit yang ketat. 

Sertifikasi Bee Better

Sertifikasi Bee Better memiliki keunikan karena berfokus secara khusus pada kesehatan penyerbuk. Sertifikasi ini sangat cocok untuk tanaman tahunan seperti blueberry dan almond, yang dapat berfungsi sebagai habitat penyerbuk permanen. Diterima oleh peritel besar seperti Walmart, Kroger, Whole Foods, dan lainnya, sertifikasi ini menjamin praktik berkelanjutan dan mewakili label ramah lingkungan yang kuat, sehingga berguna untuk diferensiasi produk.

Tantangan utama dari Sertifikasi Bee Better adalah persyaratannya yang ketat seputar habitat penyerbuk permanen, yang mungkin sulit diterapkan oleh petani di daerah dengan biaya tinggi. Namun, bagi mereka yang dapat memenuhi persyaratan ini, sertifikasi ini menawarkan manfaat yang signifikan dalam hal diferensiasi pasar dan kepercayaan konsumen. 

Inisiatif Pangan Berkeadilan (EFI)

EFI adalah sertifikasi komprehensif yang mencakup kepatuhan sosial, keamanan pangan, dan PHT. Ini adalah program yang ketat, sering kali membutuhkan beberapa auditor selama beberapa hari. Karena sifatnya yang komprehensif, EFI sangat menarik bagi perusahaan-perusahaan besar yang menghadapi kelelahan audit dari berbagai sertifikasi.

Manfaat utama dari EFI adalah elemen kepatuhan sosialnya yang kuat, yang sangat dihargai oleh peritel seperti Costco dan Whole Foods. Kedua perusahaan tersebut telah membuat komitmen untuk membayar premi untuk EFI karena sertifikasi ini mendukung pengembangan dan perlindungan tenaga kerja. Pada gilirannya, perusahaan yang memilih untuk mendapatkan sertifikasi program EFI akan dapat meningkatkan manajemen sumber daya manusia yang bertanggung jawab.

Cakupan sertifikasi yang luas ini juga berarti bahwa sertifikasi ini membutuhkan investasi yang signifikan dalam hal waktu dan sumber daya, khususnya sistem manajemen mutu yang kuat dan tim quality assurance (QA) untuk mengimplementasikan program ini secara efektif. Untuk itu, EFI paling sesuai untuk operasi yang lebih besar yang mampu melakukan investasi ini dan ingin merampingkan berbagai persyaratan keberlanjutan ke dalam satu audit yang komprehensif. 

GlobalG.A.P.

Sertifikasi GlobalG.A.P. adalah salah satu program keamanan pangan yang paling populer di dunia dan merupakan salah satu sertifikasi awal yang diakui oleh Walmart untuk pengelolaan hama terpadu. Dimasukkannya GlobalG.A.P. ke dalam daftar awal sertifikasi yang diterima oleh Walmart telah membantu GlobalG.A.P. mendapatkan pengakuan dari peritel lain. Sertifikasi ini dapat diadaptasi untuk pertanian dengan berbagai ukuran dan menawarkan beberapa tambahan untuk kebutuhan spesifik, seperti standar air dan kepatuhan sosial. Fleksibilitas program ini menjadikannya titik awal yang baik bagi petani yang ingin memenuhi persyaratan peritel yang terus berubah.

Salah satu pertimbangan untuk operasi yang melihat GlobalG.A.P. adalah bahwa ini adalah audit keamanan pangan. Meskipun menawarkan tambahan untuk aspek keberlanjutan lainnya, sertifikasi ini tidak selengkap sertifikasi lainnya. Namun, bagi banyak petani, GlobalG.A.P. berfungsi sebagai cara yang praktis dan efisien untuk memenuhi berbagai persyaratan dalam jangka pendek. 

Fair Trade USA

Ketika menimbang berbagai pilihan untuk IPM, perusahaan sebaiknya mengingat bahwa IPM tidak terjadi dalam ruang hampa - yang berarti IPM merupakan bagian dari serangkaian persyaratan yang lebih luas yang harus dipenuhi oleh setiap orang. Satu cara untuk mengedepankan berbagai persyaratan sosial, lingkungan, dan ketenagakerjaan yang berbeda yang bersinggungan dengan PHT adalah dengan mencari sertifikasi yang sesuai dengan serangkaian persyaratan yang lebih luas. Fair Trade USA merupakan contoh sertifikasi yang terpercaya dan telah lama ada yang menawarkan banyak manfaat ini.  

Dalam beberapa tahun terakhir, peritel-peritel besar seperti Walmart dan Costco telah menerapkan persyaratan-persyaratan ketenagakerjaan yang signifikan - di samping standar-standar lingkungan yang lebih ketat untuk para pemasok dan produsen. Karena alasan inilah Fair Trade USA telah mendapatkan daya tarik yang luar biasa - baik di antara para peritel yang membutuhkan maupun konsumen yang menghargai standar-standar sosial, lingkungan, dan ketenagakerjaan yang kuat. Sertifikasi yang berhadapan langsung dengan konsumen ini dikenal dengan audit yang komprehensif dan persyaratan-persyaratan kepatuhan sosial yang ekstensif, yang menuntut investasi yang cukup besar dari perusahaan-perusahaan.

Namun perusahaan-perusahaan tidak hanya mengikuti persyaratan-persyaratan ketenagakerjaan Fair Trade USA karena kebaikan hati mereka - sebaliknya, mereka menyadari bahwa memenuhi standar-standar ini merupakan alasan bisnis yang masuk akal. Fokus pada perbaikan yang terus menerus membuat Fair Trade USA menjadi efektif dan populer.

Meskipun secara tradisional dikaitkan dengan komoditas tropis seperti kopi, kakao, dan pisang, Fair Trade USA telah melebarkan sayapnya ke produk segar dan bunga potong. Program ini mengharuskan para pesertanya untuk mencapai tingkat kepatuhan yang progresif, yang selaras dengan sebagian besar standar peritel, termasuk standar Walmart.  

Mengambil Tindakan

Menavigasi kompleksitas administratif dan operasional sertifikasi keanekaragaman hayati dan pengelolaan hama merupakan hal yang menantang, tetapi penting untuk memenuhi persyaratan pengecer yang terus berkembang dan mencapai tujuan keberlanjutan. Dengan memahami berbagai program sertifikasi, manfaat, dan tantangannya - dan dengan menerapkan program PHT yang komprehensif dan terdokumentasi dengan baik - perusahaan pertanian dapat memposisikan diri mereka untuk sukses di pasar yang berubah dengan cepat. Meskipun jalan menuju sertifikasi mungkin sulit, imbalannya dalam hal akses pasar, kepercayaan konsumen, dan dampak lingkungan sepadan dengan usaha yang dilakukan.  

Perusahaan yang mencari diskusi mendalam tentang topik persyaratan pengecer untuk sertifikasi PHT didorong untuk menonton tayangan ulang webinar kami, "Menavigasi Norma Baru: Persyaratan Pengecer untuk Keanekaragaman Hayati dan Pengelolaan Hama."