Verifikasi Proyek Non-GMO Membawa Produsen Makanan oleh Badai
Penulis: Brandon Nauman
Sebagai salah satu label bernilai tambah dengan pertumbuhan tercepat dalam sejarah kelontong modern, label Non-GMO Project Verified telah memanfaatkan salah satu meme inti dari zeitgeist saat ini – pencarian keaslian. Ketika teknologi pangan dan pertanian maju dengan kecepatan yang terus meningkat, demikian juga, tampaknya, apakah permintaan untuk penyederhanaan, yang mengingatkan kembali ke keadaan semula. Namun, ini bukan sekadar nostalgia – tidak dapat dipungkiri bahwa industri ini dihadapkan dengan pertanyaan etis yang mendalam dan ketakutan untuk membiarkan jin keluar dari botol tanpa sepenuhnya mengevaluasi konsekuensinya.
Menemukan diri mereka di tengah, pemilik merek dan produsen makanan sekarang memeriksa kembali pemasok dan operasi produksi mereka untuk menentukan cara terbaik untuk memenuhi permintaan ini. Sebagai penghubung penting dalam rantai pasokan, mereka memiliki tanggung jawab untuk menjaga integritas dan identitas produk non-transgenik dan masukannya. Dalam artikel singkat ini, saya akan menguraikan langkah-langkah utama yang harus dilakukan peserta untuk mendapatkan verifikasi berdasarkan Proyek Non-Transgenik. Anda dapat melihat webinar saya tentang topik ini untuk lebih jelasnya.
Sejak awal, penting untuk mengetahui bahwa partisipasi terkadang ditetapkan di tingkat pemilik merek; oleh karena itu, tidak semua fasilitas dalam rantai pasokan harus diharuskan untuk diverifikasi proyek non-transgenik. Namun, terlepas dari apakah peserta adalah pemilik merek atau produsen, informasi spesifik diperlukan untuk setiap fasilitas yang menangani, memproses, mengemas, atau memberi label produk yang Diverifikasi Oleh Proyek Non-Transgenik. Dalam semua kasus, peserta harus bekerja sama dengan fasilitas yang terlibat dalam rantai produksi untuk memfasilitasi penyediaan catatan yang diperlukan untuk menyelesaikan evaluasi.
Langkah besar pertama adalah mengumpulkan dan menyerahkan dokumentasi fasilitas. Peserta harus menunjukkan bahwa fasilitas yang terlibat dalam penanganan, pemrosesan, pengemasan, atau pelabelan produk, termasuk fasilitas yang dikontrak, secara fisik mampu memenuhi persyaratan standar, yang ditunjukkan dengan dokumentasi pendukung. Misalnya, fasilitas yang memproses input berisiko tinggi harus menyediakan prosedur operasi standar tertulis, dokumentasi sumber input, informasi kontrol lot/pelestarian identitas, catatan batch dan produksi, dan dokumentasi penjualan atau keluar. Mengoordinasikan komunikasi di antara semua fasilitas sangat penting untuk merampingkan tinjauan.
Setelah dokumentasi diserahkan dan ditinjau, inspeksi di tempat dapat dianggap perlu, dengan fokus pada cara-cara di mana fasilitas mempertahankan identitas input yang disetujui. Fasilitas yang hanya menggunakan input berisiko rendah, atau input berisiko tinggi yang memenuhi kriteria pengecualian, tidak perlu menjalani pemeriksaan, juga tidak fasilitas yang tidak terlibat dalam produksi paralel. Pemroses kontrak yang seharusnya memerlukan inspeksi memenuhi syarat untuk periode pembebasan tiga tahun.
Setelah pemeriksaan, laporan audit disiapkan. Laporan ini mencakup diskusi tentang potensi masalah atau temuan yang diidentifikasi selama inspeksi terkait dengan area ketidaksesuaian atau peluang untuk perbaikan. Peserta akan memiliki kesempatan untuk mendiskusikan masalah ini dengan auditor, kemudian mengambil langkah selanjutnya untuk memperbaiki ketidaksesuaian.
Setelah verifikasi selesai, sertifikat kepatuhan yang berlaku selama satu tahun dikeluarkan, dan produsen makanan diizinkan untuk menggunakan segel "Non-GMO Project Verified" pada kemasan produk.
Brandon Nauman adalah Associate Managing Director dari SCS Global Services Divisi Pangan dan Pertanian dan mengelola program organik dan non-transgeniknya. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi Brandon di [email protected], atau 1.775.546.3099.
Jika Anda menikmati artikel ini, pastikan untuk BERLANGGANAN untuk diberi tahu setiap kali kami menerbitkan artikel baru.