Sertifikasi Makanan Berkualitas Aman (SQF)

Sistem Manajemen Keamanan Pangan Tingkat GFSI

Informasi Permintaan

Nas Chaudhary

kontak

Apa yang dimaksud dengan Sertifikasi Pangan Berkualitas Aman (SQF)?

Program Safe Quality Food (SQF), berdasarkan codex HACCP adalah program keamanan dan kualitas makanan yang ketat dan kredibel yang diakui oleh peritel, pemilik merek, dan penyedia layanan makanan di seluruh dunia. Produsen utama, produsen, pengolah, dan peritel dapat berpartisipasi dalam sertifikasi kelas dunia yang telah diakui oleh GFSI ini. Selain SQF Food Safety, SCS juga menawarkan SQF Fundamentals, sebuah program tingkat non-GSFI untuk pemasok makanan skala kecil dan menengah, dan SQF Quality Program untuk lokasi yang melebihi SQF Food Safety dengan memenuhi persyaratan sistem manajemen mutu tambahan dari Kode Mutu. Program-program ini dirancang untuk memenuhi persyaratan industri, pelanggan, dan peraturan untuk semua sektor rantai pasokan makanan.

Mengapa Memilih SCS?

Perusahaan dari berbagai ukuran, mulai dari operator kecil dan menengah hingga perusahaan internasional, telah memilih SCS sebagai lembaga sertifikasi pilihan mereka. Dengan pengalaman hampir 40 tahun dalam manajemen dan audit keamanan pangan HACCP, SCS Global Services menyediakan layanan sertifikasi SQF yang ahli. SCS juga menawarkan berbagai macam sertifikasi industri makanan dan dapat membantu Anda mendapatkan pengakuan dalam berbagai kategori mulai dari keamanan hingga keberlanjutan.

SCS menyediakan:

  • Harga yang kompetitif
  • Tim layanan yang berdedikasi dan responsif yang ditugaskan untuk akun Anda
  • Balasan email dan telepon dalam waktu 24 jam
  • Auditor profesional yang memiliki kredensial tinggi
  • Ketersediaan auditor regional untuk sebagian besar kategori
  • Penjadwalan yang dipercepat
  • Diskon layanan yang dibundel

Sertifikasi SQF melalui SCS memberikan banyak manfaat:

  • Risiko Batas - Meminimalkan potensi insiden dan penarikan keamanan pangan.
  • Menjadi Pemasok Pilihan - Banyak pengecer memerlukan sertifikasi SQF untuk produsen dan pemasok mereka.
  • Competitive Edge - Pastikan pelanggan Anda bahwa makanan telah diproduksi, diproses, disiapkan, dan ditangani sesuai dengan standar yang ketat.
  • Peningkatan dari Waktu ke Waktu - Menunjukkan peningkatan berkelanjutan pada proses kualitas dan keselamatan.
  • Layanan profesional - SCS dikenal karena audit kami yang menyeluruh dan tepat waktu.
  • Layanan gabungan - Manfaatkan keahlian sertifikasi pangan dan pertanian kami yang luas, dari keamanan hingga keberlanjutan, untuk mendapatkan pengakuan atas berbagai prestasi yang paling hemat biaya.
  • Detil Program
  • proses
  • Pelatihan

  • Pertanyaan Umum

  • Dokumen Program
Kelayakan

SQF dirancang untuk digunakan oleh semua sektor industri makanan, dari produksi primer, manufaktur, dan pengolahan hingga transportasi, penyimpanan, distribusi, dan ritel. Standar saat ini berlaku untuk semua sektor industri. Pergi ke www.sqfi.com.

Kriteria Sertifikasi

SQF adalah standar berbasis HACCP untuk mengendalikan kualitas makanan dan keamanan pangan. Ruang lingkup sertifikasi SQF bernalangan spesifik untuk situs dan produk. Kepatuhan terhadap elemen sistem wajib berikut diperlukan untuk sertifikasi: komitmen manajemen, kontrol dan catatan dokumen, spesifikasi dan pengembangan produk, dasar-dasar dan rencana keamanan pangan, verifikasi sistem SQF, identifikasi produk, jejak, penarikan dan pemanggilan kembali, pertahanan makanan, makanan yang diawetkan identitas, dan pelatihan.

Tingkat Sertifikasi

SCS dapat membantu Anda mengejar tingkat sertifikasi SQF yang sesuai. GFSI mengenali sertifikat Kode Keamanan Pangan dan Kode Mutu:

  • Dasar-Dasar Keamanan Pangan: Tingkat entri untuk bisnis baru dan berkembang hanya mencakup persyaratan GAP / GMP / PDB dan elemen keamanan pangan dasar.
  • Kode Keamanan Pangan: Mengenali pemasok yang telah menerapkan rencana keamanan pangan HACCP selain memenuhi persyaratan mendasar.
  • Kode Kualitas: Mengenali pemasok yang telah menerapkan rencana kualitas pangan berbasis HACCP selain elemen sistem kode keamanan pangan.

Audit diperlukan setiap 6-12 bulan untuk mempertahankan sertifikasi; frekuensi didasarkan pada peringkat skor audit.

Pra-Penilaian

SCS dapat memandu Anda melalui proses pra-penilaian. Pra-penilaian adalah audit mock non-skor yang dirancang untuk menilai tingkat kesiapsiagaan Anda untuk audit sertifikasi. Tanyakan tentang menggabungkan pra-penilaian dengan audit awal Anda untuk efisiensi yang lebih besar.

  1. Ajukan Audit

    Isi formulir Aplikasi SCS. Ini memberi kami detail situs dan operasi Anda. SCS mengembalikan proposal untuk persetujuan Anda dengan lingkup pekerjaan, garis waktu, dan kutipan yang disarankan. Untuk memulai proses sertifikasi, kembalikan Perintah Kerja yang ditandatangani, dan daftarkan serta pilih SCS dengan SQF dalam database penilaian online mereka.

  2. Jadwalkan Audit

    SCS menetapkan auditor dan tanggal audit diusulkan. Setelah tanggal audit dikonfirmasi, rencana audit disediakan untuk memastikan bahwa tim Anda siap.

  3. Audit Di Tempat

    Audit di tempat atas operasi Anda dilakukan untuk memastikan bahwa operasi Anda mematuhi Standar SQF. Rapat tim diperlukan di awal dan akhir audit. Pada akhir audit, auditor menjelaskan hasil audit, termasuk ketidaksesuaian.

  4. Selesaikan Tindakan Korektif dan Tinjauan Teknis

    Ketidaksesuaian yang diidentifikasi harus ditangani dan bukti koreksi yang diberikan kepada SCS dalam waktu 30 hari. Auditor meninjau dan menutup ketidaksesuaian sebagaimana dijamin. Setelah proses ini selesai, auditor menyerahkan laporan audit.

  5. Membuat Keputusan Sertifikasi

    SCS melakukan tinjauan teknis akhir atas laporan audit dan dokumentasi Tindakan Korektif, kemudian membuat keputusan sertifikasi akhir. SCS juga dapat memberikan dukungan pemasaran klien.

  6. Terima Sertifikat

    Jika sertifikasi diberikan, SCS mengeluarkan sertifikat dan laporan akhir ke fasilitas/operasi dan mengirimkan salinannya ke SQFI, dan perusahaan Anda terdaftar di Direktori SQFI.

SCS adalah Pusat Pelatihan SQF yang menawarkan sederet solusi pelatihan keamanan pangan dalam berbagai format termasuk pelatihan mandiri langsung dan online yang disampaikan oleh para profesional industri yang berpengalaman. Pelatihan dan webinar pribadi di tempat dapat disesuaikan untuk perusahaan Anda, menghemat waktu dan biaya.

Apakah Anda memenuhi persyaratan SQF Practitioner? 

  1. Karyawan penuh waktu dapat mengelola Sistem SQF?
  2. Menyelesaikan kursus HACCP enam belas jam yang dapat diperiksa? Lihat Kursus Atau, dapatkan sertifikat HACCP saat memenuhi persyaratan FSMA Lihat Kursus
  3. Memahami KodeSQF dan mampu mengimplementasikan dan memelihara Sistem SQF.
    Daftarkan diri Anda untuk mengikuti kursus Implementasi Sistem SQF dan bersiaplah! Lihat Kursus

Apakah dengan memenuhi persyaratan tersebut membuat saya menjadi seorang Praktisi?
Tidak, seseorang harus ditunjuk sebagai Praktisi oleh perusahaannya.

Pelajari selengkapnya tentang pelatihan SQF Di Sini

Pelatihan tambahan yang direkomendasikan untuk SQF

Daftar harga barang ilegal di Meksiko - HACCP, SQF, GLOBALG.A.P.
Daftar harga barang ilegal di Amerika Serikat.

Bagaimana SQF berbeda dari program sertifikasi keamanan pangan lainnya?

SQF adalah satu-satunya standar yang diakui GFSI yang menggabungkan komponen sertifikasi KUALITAS. SQF juga merupakan satu-satunya program, diakui oleh GFSI yang berkantor pusat di luar Eropa. SQF meningkatkan manajemen proses dengan membantu secara proaktif mengidentifikasi dan mengelola risiko sehingga menghindari pemulihan stok, penarikan pasar, dan pengerjaan ulang.

Berapa biaya sertifikasi SQF?

Ada beberapa biaya yang terkait dengan menjadi SQF bersertifikat, termasuk pendaftaran dengan database SQF, audit sertifikasi, dan pelatihan Praktisi SQF (opsional). Biaya agak bervariasi tergantung pada sejauh mana operasi Anda. Hubungi perwakilan SCS Anda, Bernadette Goldstein, [email protected], 510.452.6825, untuk membahas detail harga.

Seberapa jauh sebelumnya saya harus menjadwalkan audit saya?

Karena meningkatnya permintaan untuk sertifikasi SQF, harap bersiap untuk menjadwalkan audit setidaknya 2-3 bulan sebelumnya.

Apa itu kategori sektor makanan (FSC)?

FSC, atau kategori sektor makanan, adalah klasifikasi industri makanan yang didirikan oleh SQF. Tentukan klasifikasi perusahaan Anda dengan melihat daftar Kategori Sektor Pangan SQF.

Di mana saya dapat menemukan daftar periksa penilaian mandiri?

Daftar periksa penilaian mandiri SQF tersedia di situs web SQF.

Apa itu praktisi SQF dan bagaimana saya bisa menjadi satu?

Praktisi SQF adalah individu yang ditunjuk oleh pemasok untuk mengembangkan, memvalidasi, memverifikasi, mengimplementasikan, dan memelihara Sistem SQF pemasok. Sebagai bagian dari setiap audit, SCS memverifikasi bahwa praktisi SQF memenuhi persyaratan berikut:

  1. Bekerja penuh waktu di perusahaan pemasok dengan tanggung jawab mengelola Sistem SQF pemasok
  2. Menyelesaikan kursus pelatihan HACCP, serta memiliki pengalaman dan kompetensi dalam mengimplementasikan dan memelihara rencana keamanan pangan berbasis HACCP
  3. Memahami Kode SQF dan persyaratan untuk menerapkan dan memelihara sistem SQF yang relevan dengan Lingkup Sertifikasi Pemasok. Menerapkan Sistem SQF secara online dengan pemeriksaannya memenuhi persyaratan ini.
 
Berapa lama waktu yang dibutuhkan audit?

Ini tergantung pada sifat dan ukuran organisasi dan tingkat sertifikasi yang diminta. Misalnya, audit pertumbuhan dan pengepakan sayuran di SQF Food Safety Fundamentals mungkin memakan waktu kurang dari satu hari, sedangkan audit fasilitas manufaktur yang kompleks di SQF Food Safety and Quality Code mungkin membutuhkan waktu 2-3 hari untuk diselesaikan.

Setelah disertifikasi, bisakah saya menggunakan logo SQF? Jika demikian, apa aturan dan pembatasannya?

Perusahaan yang telah tersertifikasi Food Safety and Quality Code diberikan otorisasi untuk menggunakan logo SQFI pada materi internal. Logo SQF dapat diperoleh dari SQFI di [email protected]. 

Perusahaan bersertifikat Food Quality Code juga diberi izin untuk menggunakan logo SQF (perisai SQF) pada produk dan materi pemasaran apa pun. Logo SQF dapat diperoleh dari SCS setelah menyelesaikan audit Anda.

Nama Berkas surat
Standar SQF Kunjungi Situs

Terapkan Sekarang

Siap untuk memulai proses? Melengkapi Aplikasi.

Memulai

Nas Chaudhary

+1 510.960.5015
kontak

Sumber Daya Terkait

Layanan Terkait