Menerapkan Sistem SQF - Spanyol

Menerapkan Sistem SQF - Spanyol

Penerapan sistem manajemen SQF membahas persyaratan keamanan pangan pembeli dan memberikan solusi bagi bisnis yang memasok pasar makanan lokal dan global. Kursus ini termasuk telah dikembangkan untuk mencakup persyaratan untuk operasi rantai pasokan makanan. Ini adalah program yang diakui GFSI (Global Food Safety Initiative).

* Unduh persyaratan pelatihan baru untuk fasilitas SQF di sini.

Tertarik untuk menjadi Praktisi Bersertifikat SQF? Klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut!

Butuh dukungan dari tim pelatihan kami?

Pelatihan | Pendaftaran atau Dukungan TI

kontak

Dukungan Penjualan

+1 510.838.0878

kontak

Detail Kursus
Pertanyaan Umum
Siaran Langsung yang Dipimpin Instruktur

Tujuan Pembelajaran:

Pada akhir kursus ini, peserta akan dapat:

Memahami struktur dan tujuan Kode SQF
Membangun basis pengetahuan untuk mendukung keberhasilan penerapan Sistem SQF
Menerapkan pendekatan berbasis HACCP untuk mengidentifikasi dan mengelola bahaya keamanan dan kualitas makanan
Memahami proses dan langkah-langkah yang diperlukan untuk sertifikasi SQF
(Modul Opsional) Membandingkan persyaratan SQF dengan peraturan Kontrol Pencegahan FSMA

Siapa yang Harus Hadir:

Praktisi SQF yang baru dan berpengalaman
Anggota tim yang bekerja untuk mendapatkan sertifikasi SQF
Personel rantai pasokan makanan yang mencari pemahaman lebih dalam tentang Kode SQF, HACCP, kontrol pencegahan, dan pengembangan rencana keamanan makanan
Individu yang mengejar kualifikasi Konsultan SQF (kursus ini memenuhi persyaratan pelatihan)

Prasyarat:

Pengetahuan tentang Praktik Produksi yang Baik (Good Manufacturing Practices/GMP)
Penyelesaian pelatihan formal HACCP selama 16 jam

T- Bagaimana cara menjadi Praktisi SQF? Mengambil pelatihan?

A - Kita sering mendapatkan pertanyaan: apakah mengambil pelatihan membuat saya seorang Praktisi? Tidak, hanya perusahaan Anda yang menunjuk Praktisi dan praktisi cadangan ke posisi tersebut. Praktisi harus:

Jadilah karyawan penuh waktu dalam posisi bertanggung jawab atas pengelolaan Sistem SQF.
Menyelesaikan Kursus HACCP. Kursus ini tidak harus disetujui oleh SQFI, tetapi praktisi harus kompeten untuk menerapkan dan memelihara sistem HACCP.
Memiliki pemahaman tentang Kode SQF dan persyaratan untuk menerapkan dan memelihara Sistem SQF situs. Praktisi SQF dapat mempersiapkan diri dengan mengikuti kursus pelatihan SQF Implementing.

T - Apa Persyaratan Pelatihan untuk Praksier SQF, Practioner cadangan, dan Auditor Internal?

Untuk praktisi atau cadangan SQF: (pada SQF Ed.9, perusahaan harus menunjuk Practioner cadangan) Diperlukan: pelatihan HACCP, durasi dua hari dan dinilai (ujian). Kursus pelatihan "Menerapkan Sistem SQF" sangat dianjurkan. Scs Q&A: Kami sering mendapatkan pertanyaan: apakah saya perlu mengikuti ujian setelah pelatihan? Tidak, itu opsional. Beberapa perusahaan meminta Praktisi mereka mengikuti tes, yang tersedia di situs web SQFI.

Untuk Personil yang melakukan audit internal: Telah berhasil menyelesaikan kursus pelatihan Sistem SQF Pelaksana; Telah berhasil menyelesaikan pelatihan Auditor Internal;

T - Apakah sertifikat pelatihan pelatihan PCQI diterima oleh SQF alih-alih HACCP?

A - Tidak saat ini. Fondasi utama dari proses sertifikasi SQFI adalah tolok ukur Kode SQF ke Dokumen Persyaratan GFSI yang memerlukan pelatihan HACCP. Jika GFSI menyediakan garis lintang untuk membuat diferensiasi ini, SQFI akan mempertimbangkan perubahan ini.

T - Apa itu audit GFSI, atau GFSI?

A - Global Food Safety Initiative (GFSI) adalah inisiatif yang didorong oleh industri yang menyediakan kepemimpinan pemikiran dan panduan tentang sistem manajemen keamanan pangan yang diperlukan untuk keselamatan di sepanjang rantai pasokan. Pekerjaan mereka dicapai melalui kolaborasi antara pakar keamanan pangan terkemuka dari perusahaan ritel, manufaktur dan layanan makanan, serta organisasi internasional, pemerintah, akademisi dan penyedia layanan untuk industri makanan global. Mereka bertemu bersama di kelompok kerja teknis dan pertemuan pemangku kepentingan, konferensi dan acara regional untuk berbagi pengetahuan dan mempromosikan pendekatan yang selaras untuk mengelola keamanan pangan di seluruh industri.

Misi GFSI adalah untuk memberikan peningkatan berkelanjutan dalam sistem manajemen keamanan pangan untuk memastikan kepercayaan pada pengiriman makanan yang aman kepada konsumen di seluruh dunia.

Apa yang dilakukan GFSI:

Tentukan untuk pengakuan skema manajemen keamanan pangan (SQF, BRC, FSSC22000, dll.) untuk persyaratan yang ditentukan dalam Dokumen Panduannya (saat ini masalah 6).
Mendorong perubahan global melalui proyek multi-pemangku kepentingan pada isu-isu strategis (misalnya kompetensi auditor, urusan peraturan, keamanan pangan untuk pemasok kecil).
SCS Global Services menawarkan kursus pelatihan dalam skema GFSI (SQF, BRC, Global GAP, Primus) serta layanan audit untuk memverifikasi kepatuhan terhadap persyaratan skema individu. Audit pihak ketiga oleh Lembaga Sertifikasi terakreditasi seperti SCS diperlukan untuk mendapatkan sertifikasi skema GFSI. GFSI tidak berafiliasi dengan badan pengatur mana pun.

T - Bagaimana SQF dibandingkan dengan peraturan FSMA?

A - Lihat di sini https://www.sqfi.com/resource-center/fda-and-fsma-resources/

T - Bagaimana cara menjadi Auditor?

J - Setiap Skema GFSI (SQF, BRCGS, FSSC22000, PrimusGFS, GLOBALG.A.P.) memiliki persyaratan. Beberapa program KKN memenuhi persyaratan tersebut, tetapi beberapa hanya ditawarkan oleh program individu. Sebagian besar menawarkan pelatihan yang dibutuhkan untuk menjadi Auditor. SCS menawarkan beberapa pelatihan untuk Auditor PrimusGFS, Pelatihan Auditor Utama BRCGS. Sebagian besar skema menginginkan auditor untuk memiliki pelatihan dasar seperti Kontrol Pencegahan untuk Makanan Manusia (PCQI), HACCP, dan kursus skema dasar yang relevan. Info lebih lanjut di sini.

Grup Privat

Classroom / Virtual

Save when you have 6 or more team members for training. Our trainers can present a live, interactive webinar for your team or, when safe, come to your facility. Contact us to discuss options, get a quote and schedule a training for your team.

Hubungi

Apa yang Dipikirkan Klien Kami

Sebagai praktisi yang baru pertama kali terjun, saya merasa sangat berguna untuk mempelajari SQF secara spesifik. Pelatihan ini memberikan apa yang saya butuhkan untuk memahami proses implementasi.

Zoe Buckingham - Koordinator Keamanan Pangan

Bagian GMP sangat bermanfaat. Pelatihnya luar biasa! Dia sangat jelas dan memastikan semua orang mengikutinya. Saya tidak menyangka akan berjalan semulus ini-dia sangat meyakinkan, dan saya sangat menghargainya.

Mary Alvarado - Koordinator Sampel

Kemampuan pelatih untuk secara interaktif menulis catatan tentang topik-topik yang sedang didiskusikan sangat berharga. Hal ini membantu saya untuk tetap fokus pada tugas dan fokus pada materi yang sedang dibahas.

Benjamin Krause - Supervisor Kontrol Kualitas

Catatan visual instruktur pada dokumen saat menjalani pelatihan membantu saya mengikuti dan memahami garis besar kode. Gaya presentasinya yang menarik membuat saya tetap fokus selama hari-hari pelatihan yang panjang.

Victoria Ruiz - Manajer Gudang Senior

Saya sangat menghargai bagian mana dari kode tersebut yang secara khusus berkaitan dengan operasi copack saya. Pendekatan yang ditargetkan ini membuat pelatihan ini dapat langsung diterapkan pada pekerjaan saya.

Terena Pratt - Manajer Produksi