Tujuan Pembelajaran:

• Melakukan Analisis Bahaya
• Menyusun Rencana HACCP untuk produk makanan laut sesuai dengan ketentuan peraturan FDA
• Menilai kembali atau mengubah Rencana HACCP sesuai kebutuhan dan/atau sebagaimana diwajibkan oleh peraturan FDA
• Meninjau catatan Rencana HACCP sesuai dengan ketentuan peraturan FDA

Siapa yang Sebaiknya Mengikuti Acara Ini:

Pelatihan ini sangat penting bagi siapa pun yang terlibat dalam rantai pasok produk laut, termasuk:

• Pengolah dan Importir Makanan Laut
• Tenaga Kerja Bidang Jaminan/Pengendalian Mutu
• Manajer Produksi dan Manajer Pabrik
• Pejabat Pengawas dan Inspeksi
• Konsultan Keamanan Pangan

Persyaratan:

Tidak ada.